Торт ко дню Святого Валентина

Какой завтрак приготовить любимому человеку Вы уже знаете. Хочу поделиться с Вами рецептов шикарного торта, который просто необходимо приготовить на 14 февраля. Автором этого рецепта является Юлия Новикова из города Калуги. Юлия пишет:

«Коржи: 1 куриное яйцо

1 стакан сахарного песка

2 стакана муки (в тесто)

1 ст. ложка мёда с верхом

1 стакан муки для раскатывания

1 ст. ложка сливочного масла

1 ч. ложка негашеной соды

1/3 стакана крепкой заварки чая

Сахар яйцо и масло растереть. Мёд нагреть (не нужно, чтобы мёд начал закипать), всыпать соду, быстро размешать и снять с огня.

Когда мёд остынет, всё соединить. Добавить муку и заварку чая. Перемешать. Если будет жидковат, то можно подсыпать муки. Сделать колбаску и разрезать её на 6 частей (будущие коржи). При раскатывании коржей на доску подсыпать муку. Каждый корж тонко раскатать, перенести с помощью скалки (осторожно накручивая) на противень, смазанный подсолнечным маслом. Корж выпекать приблизительно минуты 3 (смотреть по внешнему виду, должен подрумяниться), при t 220 градусов. После выпекания, вытащить противень из духовки, и, не давая остыть, вырезать форму коржа. Аккуратно перенести на блюдо, чтобы остыло (остывший корж станет твёрдым).

Крем для прослаивания коржей:

500 гр. жирной сметаны 30 % (а желательно деревенской)

1 стакан сахара

Всё хорошо взбить, пока крем станет «устойчивым», чтобы не стекал с венчика.

Помадка:

150 гр. шоколада (лучше горького, он темнее)

100 мл. сливок

50 гр. масла

Всё нагреть до растворения, остудить (чтобы масса не была горячей) и смазать торт.

Крем для украшения:

200 гр. сливочного масла

1/2 банки сгущённого молока

70 гр. сахарной пудры

Масло взбить добела, добавляя сгущёнку и сахарную пудру (для тех, кто любит послаще).

Украшение:

С мармелада перед украшением торта смыть сахар. Мармелад разрезать на кусочки, из лимонных корочек сделать серединки для цветочков.

Крем выдавливается из кондитерского шприца.

Приятного аппетита!»

К такому торту можно приготовить закуску из паштета, которая будет очень хорошо смотреться на праздничном столе. Если этот торт слишком сложен для Вас и у Вас нет столько времени для его приготовления, приготовьте конфеты «Трюфель», они очень вкусные и аппетитные.

Желаю приятного аппетита!

Источник - recipes.in.ua